La productividad de un retail: una mirada crítica desde la perspectiva comercial | Retail productivity a critical look from the comercial respective

Resumo

La búsqueda de la competitividad en el sector servicios requiere el uso de un conjunto de indicadores de gestión que orienten las actividades de la organización al cumplimiento de su estrategia. El objetivo del trabajo es proponer indicadores desde la perspectiva comercial en una empresa de consumo masivo. Para ello, se aplican los mismos a la descripción de un estudio de un caso en una empresa comercializadora de alimentos. Se emplearon técnicas de análisis basadas en fuentes primarias (encuestas, registros de observación y entrevistas) y fuentes secundarias de información. A partir del estudio de caso, se proponen indicadores para medir la productividad en un comercio minorista que son efectivos para analizar el desempeño de la empresa y facilita la toma de decisiones.