Gallo, G. I., Avalos de la Cruz, D. A. y Vázquez Martín, Ángel E. (2018) «Modelo de innovación agroalimentaria: el laboratorio de sabores de Chubut, Argentina», La Revista Argentina de Investigación en Negocios (RAIN), 4(1), pp. 107–114. Disponible en: http://rain.ean.edu.ar:8085/rain/index.php/RAIN/article/view/60 (Accedido: 19 enero 2025).