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Gallo, G.I., Avalos de la Cruz, D.A. y Vázquez Martín, Ángel E. 2018. Modelo de innovación agroalimentaria: el laboratorio de sabores de Chubut, Argentina. La Revista Argentina de Investigación en Negocios (RAIN). 4, 1 (jul. 2018), 107–114.