Revisión de las clasificaciones de costos y caracterización de la estructura de costos de un comercio minorista de alimentos

Resumen

Las organizaciones necesitan continuamente evaluar su performance con la finalidad de tomar decisiones acertadas. Los indicadores de gestión son instrumentos utilizados por las empresas para monitorear su desempeño y apoyar sus decisiones. Una adecuada gestión de los costos genera información que permite alcanzar un mejor uso de los recursos y tomar decisiones que mejoren los indicadores de gestión, como la productividad y la rentabilidad del negocio. El artículo realiza una revisión sobre las clasificaciones de los costos y su caracterización en la estructura de costos de un comercio minorista de alimentos.