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641.572 MEX

México. Secretaría de Turismo
  Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas [LIB]. -- 2da. ed. -- México, DF : Limusa, 1989
  ISBN: 9681829379

  1. 641.572; 2. ALIMENTOS; 3. BEBIDAS; 4. COSTO; 5. ADMINISTRACION HOTELERA; 6. ADMINISTRACION DE PERSONAL; 7. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.

  (191) Inv.: 001704 S.T.: 641.572 MEX

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001704 641.572 MEX

Formulario para Solicitud de Material

México. Secretaría de Turismo
Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas [LIB]. -- 2da. ed. -- México, DF : Limusa, 1989
ISBN: 9681829379

1. 641.572; 2. ALIMENTOS; 3. BEBIDAS; 4. COSTO; 5. ADMINISTRACION HOTELERA; 6. ADMINISTRACION DE PERSONAL; 7. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.

(191) Inv.: 001704 S.T.: 641.572 MEX
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