Biblioteca
Catálogo en Línea
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Montes, Eduardo
Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
[Libro]. --Madrid :
, 2005. -- Díaz de Santos
ISBN: 8479786981
1.
641.5
; 2.ALIMENTOS
; 3.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
I.Lloret, Irene
II.López, Miguel A.
(191) Inv.: 003923 S.T.: 641.5 MONd
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Montes, Eduardo
Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración [Libro]. -- Madrid : Díaz de Santos, 2005
ISBN: 8479786981
1. 641.5; 2. ALIMENTOS; 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS I. Lloret, Irene II. López, Miguel A.
(191) Inv.: 003923 S.T.: 641.5 MONd
Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración [Libro]. -- Madrid : Díaz de Santos, 2005
ISBN: 8479786981
1. 641.5; 2. ALIMENTOS; 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS I. Lloret, Irene II. López, Miguel A.
(191) Inv.: 003923 S.T.: 641.5 MONd