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Catálogo en Línea
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Stefanelli, John M.
Purchasing : selection and procurement for the hospitality industry
[Libro]. -- 3a. ed. --New York :
, c1992. -- John Wiley and Sons, Inc.
ISBN: 0471844543
1.
647.9
; 2.ADMINISTRACION HOTELERA
; 3.HOTELES
; 4.COMPRAS
; 5.ALIMENTOS
; 6.HOSPITALIDAD
; 7.PRECIOS
; 8.RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
(191) Inv.: 002326 S.T.: 647.9 3a. ed. STE
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Stefanelli, John M.
Purchasing : selection and procurement for the hospitality industry [Libro]. -- 3a. ed. -- New York : John Wiley and Sons, Inc., c1992
ISBN: 0471844543
1. 647.9; 2. ADMINISTRACION HOTELERA; 3. HOTELES; 4. COMPRAS; 5. ALIMENTOS; 6. HOSPITALIDAD; 7. PRECIOS; 8. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
(191) Inv.: 002326 S.T.: 647.9 3a. ed. STE
Purchasing : selection and procurement for the hospitality industry [Libro]. -- 3a. ed. -- New York : John Wiley and Sons, Inc., c1992
ISBN: 0471844543
1. 647.9; 2. ADMINISTRACION HOTELERA; 3. HOTELES; 4. COMPRAS; 5. ALIMENTOS; 6. HOSPITALIDAD; 7. PRECIOS; 8. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
(191) Inv.: 002326 S.T.: 647.9 3a. ed. STE